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    萍乡如何在(zài)企业的建立和实施HACCP管理(lǐ)(2)

    萍乡如何在企(qǐ)业(yè)的建立和实(shí)施HACCP管(guǎn)理(2)

    • 所属分类:萍乡HACCP

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    • 发(fā)布日期:2021/06/16
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    详细介绍

    2.制定HACCP计划要做的(de)七项工(gōng)作: 

    2.1.进行危害分析,确定有(yǒu)关危害,并确定用于控制有关危害的相应措施;

    2.2.确定关键控制点(CCP);

    2.3.确定(dìng)各(gè)关(guān)键控制点的关键(jiàn)限;

    2.4.制订(dìng)监控(kòng)程序;

    2.5.明确纠偏措施;

    2.6.建立记录制度;

    2.7.制定验证程序;


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